Tarife Giriş

Lezzetli dolgulu yumurta kabukları tarife göre hazırlanmaktadır. Öncelikle haşlanmış yumurtaların sarıları çıkarılır. Ardından yumurta sarıları, süzme yoğurt, mayonez, tuz ve baharatlarla karıştırılarak pürüzsüz bir krema elde edilir. Bu karışım, yumurta beyazlarının içerisine doldurulur ve üzerine ince doğranmış dereotu ile süslenir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu atıştırmalık, afrodizyak etkisiyle de bilinir ve soğuk servis edilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu

Yapılışı

• Yumurtaları suya koyup 10 dakika haşlayın. Ardından soğuk suyla şoklayın.
• Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun ve ikiye kesin. Sarılarını dikkatlice çıkarın.
• Yumurta sarılarını bir kaseye alın ve süzme yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve hardalı ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir hale gelinceye kadar ezin.
• Bu karışımı, yumurta beyazlarının içine doldurun.
• Son olarak, üzerine ince doğranmış dereotunu serpiştirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Dolgulu yumurta kabukları hazırlarken yumurta sarılarını çok fazla ezmemeye özen gösterin, böylece karışım daha lezzetli ve görsel olarak etkileyici olur. Ayrıca, sos kabı olarak kullanılacak kısımlara koyduğunuz karışımın üzerine farklı baharatlar ve yeşillikler ekleyerek ağızda kalıcı bir tat bırakabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, karışıma az miktarda keçi peyniri de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dolgulu yumurta kabukları, çay saatlerinde yanında çeşitli sandviçlerle, sebze tabaklarıyla, ya da hafif bir salatayla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında sunulan bazı içecek seçenekleriyle davetlerinizi zenginleştirebilirsiniz.