İkramın şahı olacak Leziz Et Dürüm, damakları şenlendirecek muhteşem bir lezzet sunuyor. Geleneksel mutfağımızın vazgeçilmezlerinden biri olan bu dürüm, özellikle akşam yemeklerinde ya da misafir sofralarında göz dolduracaktır. Etin en güzel haliyle buluştuğu bu tarife bayılacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel günlerde de sofralarınızı süslemeye aday.

Tarife Giriş

Leziz Et Dürüm, ince kebap etlerinin baharatlarla marine edilip ızgara yapılması ve taze sebzelerle birlikte lavaşın içine sarılmasıyla hazırlanmaktadır. Bu tarif, arzuya göre farklı soslarla zenginleştirilebilir ve her damak tadına hitap edecek şekilde hazırlanabilir. Pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu dürüm, özellikle yoğun tempolu günlerde mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi. Hızlı, lezzetli ve doyurucu!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu veya dana eti (antrikot ya da kuşbaşı)
• 2 adet lavaş ekmek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt (sos için)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle eti ince dilimler halinde kesin ve bir kapta tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Marine edilen eti ızgarada veya tavada yüksek ateşte pişirin. Piştikten sonra, doğradığınız soğan, domates ve biberleri ekleyin ve bir süre daha pişirin.
• Lavaş ekmeklerin üzerine hazırladığınız et karışımını koyun ve sararak dürüm haline getirin.
• İsteğe bağlı olarak yoğurt ve pul biber ile servis yapın. Sıcak olarak tüketin.

Püf Noktaları

Etlerin marine edilmesi, lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Marine süresini uzatmak, daha lezzetli sonuçlar almanızı sağlayabilir. Dürümü sararken iç malzemelerin kıvamını ayarlamak, sağılsın ya da dağılmasın diye dikkat edilmelidir. Ayrıca taze sebzeler kullanmak yemeğin lezzetini ve besin değerini arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Leziz Et Dürüm, yanında patates kızartması, acılı ezme veya yoğurtlu sosla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda soğuk içeceklerle de harika bir kombin oluşturur.