Tarife Giriş

Küçük Quiche Lezzetleri, taze malzemelerle hazırlanan hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kıtır hamurunun içinde zengin Duygu alternatifleri yer alır; sebzeler, peynirler ve et çeşitleri bir araya gelerek muhteşem tatlar oluşturur. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle davetlerdeki ikramlıklar arasında yer alır. 20 dakikada hazırlanıp, sadece 25 dakikada pişirilerek kısa sürede servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gr
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 3 adet yumurta
• 200 ml süt
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gr beyaz peynir
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Milföy hamurlarını küçük kalıplara yerleştirerek taban oluşturun.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Sonra mantarları ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.
• Milföy hamuru üzerine sebzeleri yayın ve yumurtalı karışımı dökün.
• Rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Ilındıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Mini Quiche'lerinizi hazırlarken hamurun ince olmasına dikkat edin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz. Ayrıca, iç harcı için farklı sebzeler ve peynirler kullanarak kendi damak zevkinize uygun çeşitler yaratabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca quiche'lerin üzerinin çok fazla kızarmamasına özen gösterin. İsterseniz, üzerine taze otlar ekleyip zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze yeşil salata, yoğurt sosu veya hafif gazlı içeceklerle servis edebilirsiniz.