Tarife Giriş

Kremalı Biberli Humus tarifi, nohut, tahin ve biberin birleşimi ile hafif, kremsi bir lezzet sunuyor. Bu tarif, klasik humus tarifinden farksız değil; fakat biber püresi, humusa hafif bir tat katıyor. Servis talimatlarıyla birlikte, hazırlık süresi minimumda tutuluyor ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Yeterince tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Kırmızı biberi közleyin ve kabuklarını soyun.
• Nohutları, tahini, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi mutfak robotuna ekleyin.
• Közlenmiş kırmızı biberi ekleyip, pürüzsüz olana dek karıştırın.
• Bir tabağa aktarın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyip, yanında sebzelerle servis edin.

Püf Noktaları

Humusun daha kremsi olması için nohutları tamamen ezdiğinizden emin olun. Eğer dilediğiniz gibi pürüzsüz olmuyorsa, biraz daha zeytinyağı ya da su ilave edebilirsiniz. Közlenmiş biberin yanı sıra farklı baharatlar kullanarak, tarife kendi dokunuşunuzu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, eğer zamanınız varsa nohutları bir gece önceden ıslatmanız, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu humus, taze sebzeler, pita ekmeği veya cızlak krakerlerle harika gider. Ayrıca, yanında zeytinyağı veya yoğurt ile servis edilen mezelerle de mükemmel bir uyum sağlar.