Tarife Giriş

Çırpılmış ricotta pastası, hafif yapısı ve zengin tat profili ile damaklarda iz bırakan bir lezzettir. Ricotta peyniri, şeker, vanilya ve limon kabuğuyla çırpılarak hazırlanan bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Üzerine eklenen taze meyveler ile hem görünümü hem de tadı zenginleşir. Dört kişilik porsiyonu ile, hem şık bir sunum yapın hem de sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşayın.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram ricotta peyniri
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 limonun rendelenmiş kabuğu
• 300 ml krem şanti
• Taze meyve (çilek, böğürtlen vb.)
• Kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ricotta peynirini bir karıştırma kabına alın ve mikserle çırpın.
• Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vanilin ve limon kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta krem şantiyi çırpın ve ricotta karışımının içine yavaşça ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ama fazla çırpmamaya dikkat edin.
• Karışımı servis kabına dökün ve buzdolabında 15 dakika soğutun.
• Servis yaparken üzerine taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Ricotta pastası hazırlarken, ricotta peynirinin iyice süzülmesi ve nemli olmaması önemlidir. Aksi takdirde pastanın kıvamı bozulabilir. Ayrıca, krem şanti eklerken nazikçe karıştırmalısınız, böylece havalı ve hafif bir dokunuş yakalamış olursunuz. Eğer daha tatlı bir lezzet arıyorsanız, tarifteki şeker miktarını artırabilir veya üzerine eklenen meyveleri şekerli kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, taze çay ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yemekten sonra hafif bir tatlı arayan misafirleriniz için ideal bir seçenek olacaktır. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulduğunda tadı daha da güzelleşir.