Közlenmiş Patlıcanlı ve Feta Peynirli Rulolar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarifle, şık sunumu ve zengin aromasıyla tam bir davet sofrasına yakışacak lezzetler elde edebilirsiniz. Izgara patlıcan dilimlerinin içerisine yerleştirilen feta peyniri ve baharatlar, bu tarife harika bir tat katıyor. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir başlangıç ya da meze alternatifi olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Közlenmiş Patlıcanlı ve Feta Peynirli Rulolar, öncelikle patlıcanların közlenmesiyle başlanır. Közlenmiş patlıcan dilimleri, taze baharatlar ve feta peyniri ile doldurularak zarif bir şekilde sarılır. Bu rulolar, hem görsel olarak hem de tat olarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Ayrıca hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük patlıcan
• 200 gram feta peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Bir avuç taze nane, ince doğranmış
• Bir avuç maydanoz, ince doğranmış

Yapılışı

• Patlıcanları yıkanıp, her iki tarafını da zeytinyağı ile yağlayarak ızgarada veya tavada orta ateşte közleyin.
• Közledikten sonra patlıcanları bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
• Feta peynirini bir kasede ezin. Üzerine doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Soğuyan patlıcan dilimlerinin üzerine peynir karışımını paylaştırın ve sıkı bir şekilde sarın.
• Hazırladığınız ruloları servis tabağına dizin ve dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Püf Noktaları

Patlıcanları közlerken, her iki yüzeyi de güzelce kızartmaya özen gösterin; bu, lezzetini artıracaktır. Feta peynirinin tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle tuz miktarını dikkatlice ayarlayın. Ruloları önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetleri daha da oturur. Sunum yaparken, yanına taze nane yaprakları ile süsleyerek şıklığını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, yoğurtlu soslar, taze bir salata veya zeytin çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.