Tarife Giriş

Kızartılmış Mozzarella Çubukları, mozzarella peynirinin pane harcı ile kaplanıp altın rengi olana kadar kızartılmasıyla hazırlanır. Hafif ve çıtır yapısı, lezzeti ve pratik hazırlanışıyla mükemmel bir atıştırmalıktır. Genellikle soslarla birlikte sunulan bu tarif, arkadaşlarla ve aile ile paylaşılarak keyifle tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram mozzarella peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için yeterince sıvı yağ

Yapılışı

• Mozzarella peynirini uzun şeritler halinde kesin.
• Bir kaseye unumuzu, başka bir kaseye yumurtaları ve üçüncü bir kaseye galeta ununu koyun.
• Un, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Her bir mozzarella çubuğunu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Yağı derin bir tavada ısıtın.
• Mozzarella çubuklarını altın rengi alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
• Kızarttığınız çubukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzün.
• Ilımaya bırakın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mozzarella çubuklarını yaparken, peynirin taze olması ve iyi bir kalitede olması lezzeti artırır. Galeta ununu kendi ev yapımı galeta unu ile değiştirmek, daha yoğun bir tat verebilir. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi halde çubuklar yağlı olacaktır. Kızartma sonrası hemen servis yapmalısınız ki, peynirin erimiş kıvamı bozulmasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartılmış Mozzarella Çubukları genellikle marinara sos veya cheddar peyniri sosu ile servis edilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.