Kıymalı ve peynirli quesadilla, gecenin ilerleyen saatlerinde lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, enfes erimiş peynirin yanında baharatlı kıyma ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu quesadilla, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz.

Tarife Giriş

Kıymalı ve peynirli quesadilla, tortilla ekmekleri arasına kıymalı harç ve bol peynir koyulup pişirilerek hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. İlk önce harcı hazırlayıp, sonra tortilla ekmeklerinin ortasına koymalısınız. Daha sonra, üzerlerini kapatıp, tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Ortaya çıkan çıtır lezzet, akşam atıştırmalıklarınızın favorisidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük tortilla ekmeği
• 250 gr kıyma
• 150 gr rende mozzarella peyniri
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kirmızıbiber
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve yeşil biberi ekleyip soteleyin.
• Kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Tortilla ekmeğinin bir yarısına kıymalı harcı yerleştirin, üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin.
• Tortillayı kapatın ve tavada her iki tarafını altın kahverengi olana kadar pişirin.
• İstenilen boyutlarda dilimleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tortillaları pişirirken dikkat edin, çok fazla ısıtırsanız çırpıcı olabilir. Peynirin erimesi için sıcaklık ayarını düzgün yapmalısınız. Ayrıca, kıymalı harç hazırlarken kendi baharat karışımınızı kullanarak tarife özgün bir tat katabilirsiniz. Yanında guacamole veya salsa sosu ile sunmak lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, salsa sosu, sour cream ve taze yeşillikler ile birlikte servis edebilirsiniz.