Güney Kore sokak lezzetleri arasında yer alan tavuk ve peynirli waffle, hem göze hem de damağa hitap eden mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Geçmişte yalnızca sokaklarda tüketilen bu eşsiz tarif, şimdi evlerde de kolayca hazırlanabilir. Tavuk ve eritilmiş peynirin buluştuğu bu waffle tarifini deneyerek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet oluşturabilirsiniz. Unutulmaz bir tadı ve sunumuyla, yemekteki sıradanlıktan uzaklaşarak yeni ve heyecan verici bir deneyim yaşayın.

Tarife Giriş

Güney Kore'nin sokak lezzetlerinden biri olan tavuk ve peynirli waffle, dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık bir yapıya sahip. Bu tarif, tavuk göğsü ile hazırlanan baharatlı karışımın waffle hamuruyla buluşmasıyla oluşuyor. Eritilmiş peynirin lezzetin zirveye taşıdığı bu tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Waffle'lar pişirilirken, tavuk ve peynir karışımının ısıtılmasıyla zengin bir tat elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Güney Kore Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın ve tuz, karabiber, pul biber ile marine edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, yumurta ve sütü karıştırarak bir hamur hazırlayın.
• Waffle makinesini önceden ısıtın.
• Marinelenmiş tavukları zeytinyağında kızartın.
• Hamurun yarısını waffle makinesine dökün, üzerine tavuk ve peynir ekleyin. Üzerine kalan hamuru ekleyin ve kapağını kapatın.
• Waffle'ları her iki tarafı altın sarısı olana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetleri daha derinlemesine hissettirir. Waffle hamurunun kıvamı, ne çok sıvı ne de katı olmalı; pürüzsüz bir yapıda olmasına dikkat edin. Peynirin eriyebilmesi için yeterli miktar kullanılmalı. Farklı peynir çeşitleri deneyerek lezzet profiline yeni tatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, waffle makinesinin düzgün ısınmasını sağlamak, çıtırlığını artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif için yanında hafif bir salata, soğuk içecekler veya soslar iyi gidebilir. Ayrıca, tatlı soslar da waffle'ların tadını zenginleştirebilir.