Tarife Giriş

Ferahlatıcı Lahana Salatası Kadehleri, taze lahananın, renkli sebzelerin ve lezzetli sosların bir araya geldiği hafif bir tariftir. Bu salata, özellikle yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofralarınıza lezzet katar. Hem göz alıcı hem de besleyici olan bu tarif, sağlıklı yaşamı destekleyen malzemelerle doludur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet küçük lahana
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu

Yapılışı

• Öncelikle lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kasenin içine alın.
• Havuçları rendeleyin ve lahana ile karıştırın.
• Kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin ve karışıma ekleyin.
• Salatalığı jullienne olarak doğrayın ve diğer sebzelerin üzerine ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• En son, doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Lahana Salatası Fincanları yaparken, lahananın taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Marine işlemi sırasında sebzelerin biraz beklemesine izin vermek, tatların daha iyi özleşmesini sağlar. Sosu eklerken, miktarın damak zevkinize göre ayarlamak önemlidir. Dilerseniz üzerine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, balık veya et yemekleriyle harika uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu mezelerle veya humus ile ikram edilerek zengin bir aperatif oluşturabilirsiniz.