Etsiz ve vejetaryen bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetlidir. Bitkisel protein kaynağı olan nohut, sebzelerle birleşerek sağlıklı bir sahur veya akşam yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek. Vegan dostu tarifimizle, aynı zamanda pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti keşfedin. Sağlıklı yaşam tarzınızı desteklemek için ideal bir yemek seçeneği sunuyoruz.

Tarife Giriş

Etsiz ve vejetaryen nohut yemeği, haşlanmış nohutun çeşitli sebzelerle harmanlandığı, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Soğan, sarımsak, havuç ve domates gibi malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, baharatlarla tatlandırılarak hem iştah açıcı hem de besleyici bir seçenek sunar. Yemeğin hazırlanması ve pişirilmesi oldukça kolaydır, bu da onu yoğun günlerde bile tercih edilebilir hale getirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçları halka halka doğrayın ve tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın, domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Haşlanmış nohutu ekleyin ve üzerine sebze suyunu dökün, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin.
• Yemeği kaynamaya bırakın, daha sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Nohut yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için, pişirme esnasında defne yaprağı veya kekik eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce taze limon suyu sıkarak ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz. Yemeğin kıvamını kontrol etmeyi unutmayın; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde etmek için malzemelerin kalitesine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İsterseniz yanında yoğurt veya turşuyla servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile eşleştirerek farklı bir lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz.