Çıtır Tavuk Şiş, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyebilecek mükemmel bir atıştırmalık tarifidir. Tavuk etinin marine edilmesiyle zenginleşen bu tarif, yanındaki soslarla birlikte bir ziyafet haline dönüşür. Özellikle parti ve kutlamalarda tercih edilen çıtır tavuk şiş, pratik yapılışı sayesinde hafta sonu pikniklerine de kolayca eşlik edebilir. Sağlıklı, düşük kalorili ve bol proteinli bir seçenek arayanlar için iddialı bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Çıtır Tavuk Şiş, tavuk göğsünün lezzetli baharatlarla marine edilip şişe geçirilerek ızgarada veya fırında pişirilmesiyle yapılan pratik bir tariftir. Marine edilen tavuklar, çıtır bir dış kaplama ile dışarıdan nefis bir görünüm ve tat kazanır. Yanında sunabileceğiniz çeşitli soslar ile birlikte, bu lezzetli atıştırmalık hem çocukların severek yiyeceği hem de büyüklerin keyifle tüketeceği bir seçenek olacaktır. Damak zevkinize uygun baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Şiş çubukları

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber, pul biber ve ezilmiş sarımsakları karıştırarak marinadayı hazırlayın.
• Tavuk parçalarını bu marinadaya ekleyin ve en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Marine olan tavukları şişe dizin.
• Izgara veya fırında önceden ısıtılmış 200°C'de yaklaşık 15 dakika veya tavuklar iyice pişene kadar pişirin.
• Çıtır tavuk şişleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavukları marine etme süresi ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olacaktır. Gece boyunca buzdolabında bekletmek, aromalarını daha iyi çekmelerini sağlayacaktır. Çıtır bir doku elde etmek için pişirme sırasında sık sık çevirin. Dilerseniz yanında servis edebileceğiniz yoğurtlu sos veya acı sos ile daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri de şişe ekleyerek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurtlu dip sos, acılı sos ya da çeşitli sebzeden yapılmış mezelerle servis edilebilir.