Tarife Giriş

Peynirli Dip Soslu Soğan Halkaları, çıtır çıtır dış kaplaması ve kremalı peynir sosuyla sunulan lezzetli bir atıştırmalık. Bu tarif, soğan halkalarının önce un ve baharat karışımına bulanması, ardından derin yağda kızartılması ile yapılır. Dip sosu ise krem peynir, yoğurt ve baharatlarla hazırlanarak yemeğinizin yanında servise sunulur. Hem kolay hem de göz dolduran bir lezzet arayanlar için harika bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 100 gram krem peynir
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

• Soğanları kabuğundan temizleyin ve halkalar halinde kesin.
• Un, tuz ve karabiberi bir kabın içine alarak karıştırın.
• Bir başka kabın içinde yumurtaları çırpın.
• Soğan halkalarını önce un karışımına, ardından yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
• Sıvı yağı derin bir tavada ısıtın ve kızartma için hazır olduğunda soğan halkalarını ekleyin.
• Soğan halkalarının her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Ayrı bir kapta krem peynir, yoğurt, sarımsak tozu ve kuru naneyi karıştırarak dip sosunuzu hazırlayın.
• Soğan halkalarını sıcak servis yapın, yanına dip sosu ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Soğan halkalarını kızartmadan önce un ve baharat karışımında iyice bulanmaları, çıtır çıtır olmaları için çok önemlidir. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağı çok sıcak olmamalıdır; aksi takdirde dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Dip sosu için kullanılan krema peynirinin yumuşak olması, sosun daha akıcı olmasını sağlar. Eğer daha baharatlı bir sos tercih ediyorsanız, içine acı biber sosu eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli Dip Soslu Soğan Halkaları, yanında taze salata, asidik bir sos ile zenginleştirilmiş sebze mezeleri veya barbecue sosuyla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, bir bardak soğuk bira ile keyfinizi iki katına çıkarabilirsiniz.