Çıtır lokma tarifi, özellikle tatlı krizlerinizle başa çıkmanıza yardımcı olacak mükemmel bir atıştırmalıktır. Bu tarif, dış kısmı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan nefis lokmalar yapmanıza olanak tanır. Kolay malzemeler ile hazırlanabilen bu tatlı, çocuklardan büyüklerine herkesin severek yiyeceği bir atıştırmalık olacak. Hem çay saatlerinizi zenginleştirecek hem de misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Çıtır lokma tarifi, un, su, şeker ve yağ kullanarak hazırlanan basit bir hamur ile başlar. Hamur, uygun şekillerde kesilip kızartılır, ardından şerbetle tatlandırılır. Bu tarifin püf noktası, lokmaların doğru sıcaklıkta kızartılmasıdır. Altın rengi alana kadar kızaran lokmalar, sıcak şerbet ile buluştuğunda harika bir tat deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı, Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince sıvı yağ (kızartma için)
• Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatın, soğumaya bırakın.
• Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin ve ardından küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
• Derin bir tavada yağı kızdırın ve hamur parçalarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Fried lokmaları sıcak şerbete batırarak servis edin.

Püf Noktaları

Kızartma sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin. Aksi halde lokmalar ya çok yağlı olur ya da yeterince kızaramaz. Şerbeti hazırlarken, su ve şekeri kaynatırken karıştırmayı unutmayın. Kızaran lokmaları hemen şerbete batırmak, içindeki nemin korunmasını sağlar. Tarifteki malzemeleri isterseniz azaltarak da uygulayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çıtır lokmalar, yanında sıcak çay ya da Türk kahvesi ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca dondurma ile de servis edebilirsiniz.