Tarife Giriş

Fıstık Ezmeli ve Jöleli Kurabiyeler, un, fıstık ezmesi ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle bulunan, tatlı bir atıştırmalık tarifidir. Kurabiyeler fırında pişirilirken, üzerleri jöle ile kaplanarak görsel zenginlik kazanır. Her ısırıkta hem fıstık ezmesinin zengin lezzetini hem de jölenin tatlılığını hissedeceksiniz. Bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 12 kurabiye
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori/kürabiye

Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram fıstık ezmesi
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 200 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 100 gram meyve jölesi

Yapılışı

• Tereyağını ve fıstık ezmesini bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına bir kaşık meyve jölesi ekleyin.
• Kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri fırında pişirirken, üzerindeki jölenin akmaması için fırından çıkardıktan hemen sonra eklemeye özen gösterin. Ayrıca, kurabiyelerin hafif çatlaması doğal bir durumdur; istediğiniz kıvamda olmaları için pişirme süresini buna göre ayarlayabilirsiniz. Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi veya diğer fındık ezmeleri de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu leziz kurabiyelerin yanında sıcak çay veya süt mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, bir miktar dondurma ile sunulduğunda harika bir tatlı dessert oluşturabilirsiniz.