Humus, zengin protein içeriği ve hafif kıvamıyla sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Özellikle vejetaryen ve vegansanız, bu tarifle birlikte sağlıklı beslenme hedeflerinizi destekleyebilirsiniz. Zeytinyağı ile lezzetini artırabilir, ceviz ya da baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ev yapımı humus, lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak ve misafirlerinizi etkileyecek! Hemen mutfakta deneyin ve bu pratik tarife hayran kalın.

Tarife Giriş

Bu humus tarifi, nohut, tahin, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerle hazırlanıyor. Öncelikle nohutları haşlayarak başlayıp, tüm malzemeleri blenderda krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde ediyoruz. İster sebzelerle isterseniz ekmekle tüketebileceğiniz bu besin değeri yüksek humus, partiler ve günlük öğünler için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 164 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Su (isteğe bağlı, kıvam ayarlamak için)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın.
• Tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Eğer karışım katı ise, su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Üzerine ekstra zeytinyağı ve baharatlarla süsleyerek ikram edin.

Püf Noktaları

Humusun daha kremsi bir kıvama gelmesi için nohutları bir gece öncesinden suda bekletebilirsiniz. Ayrıca, tahin kullanmadan önce iyice karıştırmak, daha homojen bir lezzet elde etmenize yardımcı olur. Humusu farklı tatlarla zenginleştirmek için pul biber ya da üzerine badem parçaları ekleyebilirsiniz. İsteğe göre, humusu servisten önce birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzetleri daha iyi oturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebzeler, pita ekmeği, krakerler veya kızarmış ekmek dilimleriyle harika bir uyum sağlar.