Tarife Giriş

Avokadolu sos, olgun avokadoların ezilmesiyle hazırlanan kremamsı bir lezzettir. Limon suyu, soğan ve baharatlarla zenginleştirilerek yoğun bir tat elde edilir. Tortilla cipsleri ise mısır unuyla yapılmış çıtır atıştırmalıklardır. Bu tarif, kolay hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanacak bir tarif sunmaktadır. Gerekli malzemeler ve basit adımlarla, nefis bir atıştırmalık oluşturabilir ve sosyal etkinliklerinizde sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun avokado
• 1 adet lime (veya limon)
• 1 küçük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• 1 paket tortilla cipsi

Yapılışı

• Olgun avokadoları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir kaseye avokadoları alın ve bir çatal ile ezin.
• İnce doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ve lime suyu ekleyin.
• Jalapeño biberini isteğe bağlı olarak doğrayarak karışıma ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
• Tortilla cipsleri ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Avokado sosunuzu daha krema kıvamında yapmak için, avokadoların iyi olgunlaşmış olması önemlidir. Limon suyu eklemek, sosun renginin kararmasını önler. Soğuk servis yapmak isterseniz, sosu hazırladıktan sonra buzdolabında 15 dakika bekletin. Cipsleri servis etmeden önce ısıtmak isterseniz, 180 derecede birkaç dakika fırınlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole sosu, acılı biberli mısır cipsleri veya çıtır sebzelerle iyi gider. Ayrıca yanında salsa sos veya yoğurtlu mezelerle birlikte servis edebilirsiniz.