Baharatlı nohut kurabiyeleri, sağlıklı atıştırmalık arayanların vazgeçilmezi. Protein ve lif açısından zengin bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kolay hazırlanabilmesi ile günlük beslenmenize renk katarken, misafirlerinize de sağlıklı alternatifler sunmanıza yardımcı olacak. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık krizlerinde, baharatlarla zenginleştirilmiş bu nohut kurabiyeleri, damak zevkinize hitap edecek. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Baharatlı nohut kurabiyeleri, haşlanmış nohut, çeşitli baharatlar ve un ile hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Nohutun besin değeri ve baharatların aroması bir araya gelerek eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Hem sağlıklı hem de basit malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir karıştırma kabında püre haline getirin.
• Üzerine un, kimyon, pul biber, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kabartma tozunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve güzel bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha gevrek olması için hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Fırından çıktıktan sonra, kurabiyelerin soğumasını bekleyin ki, dış yüzeyleri kıtır kıtır olsun. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz; acı seviyorsanız daha fazla pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tarif gluten intoleransı olanlar için glutensiz un ile de yapılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı nohut kurabiyeleri, yoğurtlu soslar, avokado ezmeleri veya zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında serinletici bir içecek ile sunulması da önerilir.