Çıtır Noodle Salatası, Asya'nın eşsiz lezzetleriyle buluşan sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık. Taze sebzeler, çıtır noodle'lar ve özel sosuyla hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Vegan dostu malzemelerle zenginleştirilmiş bu salata, diyetinize renk ve lezzet katmak için mükemmel bir yol sunuyor.

Tarife Giriş

Çıtır Noodle Salatası, Asya mutfağından ilham alan lezzetli bir salatadır. Taze sebzeler ve çıtır noodle'lar bir araya gelerek hafif ama doyurucu bir atıştırmalık oluşturur. Salatada kullanılan özel sos, malzemelerin tadını artırırken, bu pratik tarif misafirleriniz için göz alıcı bir sunum yaratır. Hazırlanması kolay olan bu salata, hem öğle yemeği hem de akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 150 gram çıtır noodle
• 1 adet havuç, ince şeritler halinde doğranmış
• 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
• 2 dal yeşil soğan, doğranmış
• 50 gram taze kişniş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Çıtır noodle'ları paket talimatına göre haşlayın ve süzün.
• Büyük bir kasede havuç, salatalık, kırmızı biber, yeşil soğan ve taze kişnişi karıştırın.
• Ayrı bir kapta soya sosu, tahin, bal (veya agave) ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
• Haşlanmış noodle’ları sebzelerin üzerine ekleyin ve sosu ilave edip iyice karıştırın.
• Karışımı servis tabağına alın ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, sebzelerin tazeliğine dikkat edin; mümkünse organik ürünler kullanın. Noodle'ları fazla haşlamaktan kaçının, çünkü çıtırlığını kaybedebilir. Sosun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, eğer daha yoğun bir tat isterseniz soya sosunu artırabilirsiniz. Sunum sırasında üzerini susam tohumu veya ekstra kişniş ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis salata, yanında hafif bir soğuk çorba veya taze bir meyve dilimleri ile servis edilebilir. Ayrıca, sevdiklerinizle birlikte bir piknikte harika bir seçenek olarak değerlendirilebilir.