Pilavlık nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Bu tarifte tavada lezzetini arttırarak pişirilmiş nohutları, baharatlar ve sebzeler ile bir araya getiriyoruz. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan tavada pilavlık nohut, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih. İster ana yemek ister atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu lezzet, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Tavada pilavlık nohut, öncelikle nohutların haşlanmasıyla başlar. Sebzeler ve baharatlar ile harmanlanarak lezzetli bir karışım elde edilir. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle vegan beslenenler için ideal bir seçimdir. Beşamel sos ya da yoğurt ile servis edilebilir, böylece zengin bir tat sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 200 gram pilavlık nohut
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha cavurun.
• Haşlanmış nohutları tavaya ekleyin.
• Kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin, kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce karıştırın ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Nohutları önceden haşlamanız, pişirme süresini kısaltır. Ayrıca, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayabilir, isteğe bağlı olarak sebze ve et ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, nohutları kavurduktan sonra turşu suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt ve salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, maydanoz ya da nane ile taze bir dokunuş eklemeyi unutmayın.