Sıcak sucuklu ekmek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hamurun mayalanmasıyla hazırlanan bu nefis tarif, sucuk, beyaz peynir ve domatesin enfes uyumuyla birleşiyor. Akşam atıştırmalıkları veya hızlı bir kahvaltı için mükemmel bir seçenek olan sıcak sucuklu ekmek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Sıcak sucuklu ekmek, yanına domates ve biberle zenginleştirilmiş, çıtır çıtır ekmek içinde servis edilen bir lezzet. Sucukların tavada kısa bir süre kızartılmasıyla başlanan bu tarif, ekmeklerin fırında ısıtılmasıyla son bulur. Peynirle servis edilen sucuklu ekmek, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, arkadaşlarınızla yapılan bir brunch için harika bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 dilim yerli ekmek
• 200 gram sucuk
• 100 gram beyaz peynir
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle sucukları dilimleyin ve bir tavada zeytinyağı ile hafifçe kızartın.
• Bir fırın tepsisine yerli ekmek dilimlerini yerleştirin.
• Kızarttığınız sucukları ekmeklerin üzerine yerleştirin. Üzerine beyaz peynir ve domates dilimlerini ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-7 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak sucuklu ekmeklerin üzerine ince doğranmış yeşil biberleri ve isterseniz tuz ve karabiber serpin.

Püf Noktaları

Sucukları tavada aşırı pişirmemek, ekmeğin içindeki peynirin erimesini sağlamak için önemlidir. Ayrıca, fırında çok fazla bırakmamak, ekmeğin kurumasının önüne geçer. İsterseniz sucuk yerine salam veya pastırma da kullanabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acı biber sosu ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak sucuklu ekmek, yanında çay veya fresh meyve suyu ile harika bir şekilde dengelenir. Ayrıca yoğurt ve turşu ile birlikte mükemmel bir kombinasyon oluşturur.