Islak hamburger, özellikle şehir hayatının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık ekmeği ve sulu köftesi ile damaklarda iz bırakan bu tarif, hem pratik oluşu hem de lezzeti ile herkesi mest eder. Sokak lezzetlerinin en gözdesi olan ıslak hamburger, evde de kolayca hazırlanabilir. Kıvamında pişirilmiş köfteleri ve özel sosu ile bu tarif, sizi mutfakta keyifli bir yolculuğa çıkaracak.

Tarife Giriş

Bu tarif, şehrin en iyi ıslak hamburgerini evde nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatır. Lezzetli köfteler, taze ekmekler ve özel sos ile hazırlanan bu hamburger, hızlı bir atıştırmalık ya da doyurucu bir öğün için ideal. Efes bir tat için, köfte ve sosun mükemmel uyumunu yakalayarak, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 adet hamburger ekmeği
• 200 ml domates sosu
• 1 çay kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın.
• Hazırlanan karışımdan yuvarlak köfteler yapın.
• Bir tavada sıvı yağ ayrıcılık ile köfteleri her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
• Diğer bir yanda domates sosunu ısıtın, acı biber sosunu ekleyin ve karıştırın.
• Pişen köfteleri sıcak ekmeklerin içine yerleştirin ve üzerine domates sosunu dökün.
• Hamburgerleri kapatın ve sosun ekmekleri iyice ıslatmasını bekleyin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Islak hamburger yaparken, köftelerin yumuşak olması için fazla yoğurmamaya dikkat edin. Sosun ıslatması için ekmekleri kısa süreliğine sosun içinde bekletmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, ekmeği taze kullanmanız, ıslak hamburgerin dokusunu etkiler. Eğer acı seviyorsanız biber sosunu artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında ayran, patates kızartması veya turşu ile servis edebilirsiniz.