Tarife Giriş

Tam buğdaylı krakerler, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve peynirle eşleştirildiğinde harika bir lezzet kombinasyonu sunan pratik bir atıştırmalıktır. Krakerler, tam buğday ununun zengin besin değerleriyle yapılmakta ve peynirle zenginleştirildiğinde protein ve kalsiyum açısından zengin bir atıştırmalık haline gelir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazır hale getirilir. Bu tarif, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap eden lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizle keyifli anlar yaşamanızı sağlayacaktır.

• Posiyon: 4-6 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram tam buğday unu
• 100 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 ml su
• 100 gram tercihe bağlı beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Bir karıştırma kabında tam buğday ununu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın.
• Zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ada bir süre yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru unlanmış bir zeminde ince bir tabaka halinde açın.
• İstediğiniz şekli vermek için bir kesici kullanın.
• Krakerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılan fırında 10-15 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkararak soğumaya bırakın. Peynirle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Krakerlerin kıvamını artırmak için hamuru çok sıkı yapmamaya dikkat edin. Ayrıca hamuru açarken, un kullanarak yapışmasını önleyin. Fırının sıcaklığını kontrol ederek, krakerlerin altın rengini almasını sağlayın. Dilerseniz krakerlerin üzerine baharatlar ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Peynir olarak beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri tercih edebilirsiniz. Sunumda yeşil zeytin veya çeri domates ile bu lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu krakerler yanında domates sosu, humus veya yoğurtlu sos ile sunulabilir. Ayrıca çay saatlerinde milföy hamuru ile yapılmış börekler de harika bir tamamlayıcı olacaktır.