Tarife Giriş

Renkli humuslu sebze şeritleri, besleyici sebzelerin taze humusla birleşimini sunuyor. Hem göz alıcı görünümü hem de harika lezzeti ile, hafif atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. Sebzeleri şeritler halinde doğrayıp, ev yapımı humus sosuyla birleştirerek basit ama etkili bir sunum elde edebilirsiniz. Dışarıda piknik yaparken veya evde film izlerken tüketebileceğiniz ideal bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 200 gram humus
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Havuçları soyup şeritler halinde kesin.
• Salatalığı da aynı şekilde şeritler halinde kesin.
• Kırmızı ve sarı biberleri çekirdeklerinden arındırıp şeritler halinde doğrayın.
• Bir servis tabağına doğranmış sebzeleri dizin.
• Humusu bir kabın içine alın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız humusu sebzelerin yanında servis edin.
• isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Humusun daha pürüzsüz olması için nohutları ıslattıktan sonra pişirin ve kabuklarını soyabilirsiniz. Sebzeleri şeritler halinde keserken aynı kalınlıkta olmalarına dikkat edin. Bu, hem estetik bir görünüm sağlar hem de eşit şekilde yumuşamasını ve sosu emmesini destekler. Ayrıca, kullanacağınız humusun kalitesine özen gösterin. Ev yapımı humus, daha lezzetli sonuçlar verir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humuslu sebze çubukları, yanında zeytin, beyaz peynir veya kracker ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu dip soslar ve taze otlarla zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.