Patates kumpiri, özellikle sokak yemekleri arasında en sevilenlerden biridir. Kızarmış patatesin içine eklenen çeşitli malzemelerle zenginleştirilen bu lezzet, her yaş grubundan insanın damak zevkine hitap eder. Yumuşak ve kabuklu patatesler, eriyen peynirler ve sevilen soslarla dolu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Patates kumpiri, büyük ve yumuşak patateslerin fırınlanması ve içlerinin çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla yapılan bir lezzettir. İlk olarak, patatesler pişirilir; ardından içleri açılır ve peynir, zeytin, mısır gibi malzemeler eklenir. Bu tarif, hem eğlenceli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Şimdi patates kumpirinizi hazırlamak için gereken malzemelere ve adımlara geçelim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram mısır (konserve veya haşlanmış)
• 100 gram zeytin (siyah veya yeşil)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Baharatlar (kekik, pul biber, isteğe göre)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın veya fırınlayın.
• Patatesler piştikten sonra, ortadan ikiye kesip içlerini çıkarmaya başlayın.
• Çıkardığınız patates içini bir kaseye alın ve rendelenmiş kaşar peyniri, mısır ve tavuk eti ekleyin.
• İç harcı iyice karıştırın ve baharatları ekleyin.
• Hazırlanan karışımı patateslerin içine doldurun.
• Üzerine zeytin ve yoğurt ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin dışının gevrek olması için, fırınlamadan önce zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca, iç harcınızı kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz; sucuk, mantar veya sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya nar ekşisi dökerek lezzetini artırabilirsiniz. Patateslerin iyice pişmesi, iç harcın da dengeli bir şekilde dağılıp lezzet kazanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates kumpirinizin yanında soğuk içecekler veya meşrubatlar harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, bir miktar turşu veya salata ile bu lezzeti dengeleyebilirsiniz. Öğle veya akşam atıştırmalığı olarak ideal bir tercihtir.