Tarife Giriş

Kıtır kızarmış nohut, özenle seçilmiş nohutların baharatlarla lezzetlendirildikten sonra fırında ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Tarif, nohutların çıtır çıtır olmasını sağlayarak atıştırmalık keyfini artırır. Sağlıklı, hafif ve besleyici bu tarif, hem çay saatlerinde hem de hafif aperitif arayışlarınızda ideal bir seçimdir. Basit malzemelerle hızlıca hazırlandığı için herkesin favorisidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Nohutları bir gün önceden tuzlu suda bekletin.
• Ertesi gün, nohutları süzüp durulayın ve bir bezle kurulayın.
• Büyük bir kaseye nohutları, zeytinyağını ve baharatları ekleyin.
• İyice karıştırarak nohutların baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Nohutları tek kat halinde fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar kızartın.
• Fırından çıkardıktan sonra limon suyu ekleyip, karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutları önceden iyi şekilde kurutmak, fırında çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca baharatlar konusunda kendi zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz. Kızarmış nohutlarınızı saklamak istiyorsanız, hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Fırında pişirme süresi konusunda dikkatinizi artırarak, nohutların yanmamasına özen gösterin. Kızardıktan sonra hemen tüketilmesi önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır kızarmış nohutlar, yoğurtlu soslar, humus, zeytinyağlı mezeler ve çeşitli sebze karışımlarıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinize eşlik edebilecek sağlıklı bir atıştırmalık olarak da önerebilirsiniz.