Izgara tavuk, herkesin damak tadına hitap eden, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Dışarıda yapılan barbekülerde ya da evde hazırlanan hafif yemeklerde tercih edilen bu tarif ile sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturabilirsiniz. Bu tarife adım adım göz atarak pişirme sürecini öğrenin ve ailenizle sevdiklerinize unutulmaz bir yemek sunun!

Tarife Giriş

Izgara tavuk tarifi, lezzetli ve besleyici tavuk göğsünün baharatlarla harmanlanarak ızgarada pişirilmesi ile hazırlanmaktadır. Hazırlık süresi kısa olan bu tarif, özellikle yaz aylarında mangal keyfinin vazgeçilmezlerindendir. Marinasyon süresi ile birlikte toplamda yaklaşık 30-40 dakika içerisinde sofralarınıza lezzet katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 165 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• ½ limon suyu

Yapılışı

• Tavuğu ince dilimleyin ve derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kekik, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile marine edin. En az 20 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuk dilimlerini ızgaraya yerleştirin.
• Tavuğun her iki tarafını da 6-7 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin.
• Sıcak servis yapın. Yanında sevdiklerinizle paylaşın!

Püf Noktaları

Izgara tavuk yaparken en önemli püf noktalardan biri marine süresidir. Tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlamak için en az 20 dakika marine etmeye özen gösterin. Ayrıca, ızgaranın iyice ısınmış olduğundan emin olun ki tavuk etleri dış kısımda güzel bir renk alsın ama içi kuru kalmasın. Servis yaparken yanında taze sebzeler veya salatalar ile kombinlemek de güzel bir alternatif sunacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk yanında hafif bir yeşil salata, yoğurtlu sos ve pilav ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, mangal partilerinde sebzeler ile birlikte servis edilebilir.