Samosa Chaat, geleneksel Hint mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Kızartılmış samosaların, yoğurt, cekme, nar ekşisi ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir karışımla buluştuğu bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir şölen sunar. Hint baharatlarının lezzeti ve tazeliği, bu tarifte hayranlık uyandıran bir tat deneyimi yaratıyor. Pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanabilir.

Tarife Giriş

Samosa Chaat, çıtır samosaların yoğurt, baharat ve taze malzemelerle buluştuğu hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kızartılmış samosaları, soğuk yoğurt ve taze sebzelerle birlikte servis ederek, hafif bir atıştırmalık veya doyurucu bir ana yemek elde edebilirsiniz. Zengin baharatlarla harmanlanan bu tarif, özellikle misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır. Hazırlanması kolay ve keyifli bir yemek deneyimi sunarak, Hint mutfağının eşsiz lezzetini evde yaşatır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 8 adet samosa
• 300 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 adet doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 1/2 su bardağı yeşil bezelye (haşlanmış)

Yapılışı

• Samosaları kızartın ve kenara alın.
• Yoğurdu bir kasede çırpın, üzerine tuz, kimyon ve kırmızı biber ekleyin.
• Bir servis tabağına kızartılmış samosaları dizin.
• Üzerine yoğurt karışımını dökün.
• Nar ekşisini gezdirin ve doğranmış soğan, domates, yeşil bezelye ve taze kişnişi serpiştirin.
• Son olarak baharatlarla süsleyin ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Samosa Chaat yaparken en önemli nokta, samosaların çıtırlığını korumaktır. Samosaları kızarttıktan sonra, hemen sıcak servis yapın. Yoğurdun üzerine ekleyeceğiniz nar ekşisi, yemeğe tatlı ve ekşi bir lezzet katacaktır. Taze kişniş ve sebzelerin ekstra lezzet ve renk katacağı unutulmamalıdır. Bu tarife, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Samosa Chaat, yanında nane chutney veya yeşil çay ile harika geçiyor. Ayrıca, krakerlerle veya taze meyve salatasıyla da servis edilebilir.