Cacık, Türk mutfağının vazgeçilmez soğuk mezelerinden biridir. Yoğurt, salatalık ve nane ile zenginleştirilen bu ferahlatıcı tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin favorisi. Sağlıklı ve lezzetli malzemeleri bir araya getirerek hem hafif bir atıştırmalık hem de yemeklerin yanında ideal bir eşlikçi olan cacık, evde kolayca yapılabilir. Gelin, bu sağlıklı mezeyi birlikte hazırlayalım!

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve kuru nane kullanılarak hazırlanan ferah bir mezedir. Yoğurt, salatalığın suyu ve baharatlar ile birleştirilerek hem yaz aylarında serinletici hem de apansız misafirler için hızlı bir lezzet sunar. İşte adım adım bu kolay tarifi nasıl hazırlayabileceğiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Dereotu (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra rendelenmiş olarak bir kaba alın.
• Sarımsakları ezin ve salatalıklarla karıştırın.
• Süzme yoğurdu ayrı bir kabın içine alıp tuz ve kuru naneyi ekleyin. Karıştırın.
• Rendelenmiş salatalıkları yoğurt karışımının içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika bekletin. Üzerine dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Cacığı hazırlarken salatalıkları rendelerken suyunu biraz süzebilirsiniz, böylece cacığınız çok sulanmaz. Ayrıca, yoğurdun kalitesi lezzeti doğrudan etkiler; taze ve doğal yoğurt kullanmanızı öneririm. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Cacığı daha yoğun bir tat için birkaç saat buzdolabında dinlendirmeniz lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara kebaplar, pide, börek veya sebze yemeklerinin yanında çok iyi gider. Ayrıca, taze pitahya ekmeğiyle birlikte harika bir ikili oluşturur.