Pancarlı humus, besleyici özellikleri ve muazzam rengiyle sofralarınızı süsleyecek oldukça sağlıklı bir mezedir. Bu lezzetli tarif, nohut ve pancarın birleşimiyle ortaya çıkar ve hem veganfı hem de vejetaryenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneği sunar. Yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminize dost, doğal bir enerji kaynağıdır. Pancarla tatlandırılmış humus, atıştırmalık olarak ya da ana yemeklerin yanında sunulmak üzere ideal bir seçimdir.

Tarife Giriş

Bu pancarlı humus tarifi, nohut, tahin, zeytinyağı ve taze pancar ile hazırlanarak sağlıklı ve besleyici bir meze oluşturur. Oldukça basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarif, her damak tadına hitap eder. Pancarın tatlılığı ve nohutun kremsiliği eşsiz bir uyum sağlar. Yanında sebzeler veya pita ekmeği ile servis edebilir, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy haşlanmış pancar
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Üzeri için zeytinyağı ve çekilmiş ceviz

Yapılışı

• Haşlanmış nohut ve pancarı bir mutfak robotuna koyun.
• Tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
• Humusu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Çekilmiş ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pancarlı humus hazırlarken pancarı daha yoğun bir lezzet için fırında pişirerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, eğer humusunuz çok yoğun olursa, biraz su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Humusun daha iyi lezzet alması için, birkaç saat buzdolabında dinlendirmeyi deneyin. Farklı baharatlarla çeşitlendirebilir veya üzerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pancarlı humus, taze sebzeler, pita ekmeği veya krakerlerle mükemmel bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Ayrıca, şarap ve salatalarla da harika bir uyum sağlar.