Domatesli-biberli bol malzemeli piyaz, hem görsel hem de damak tadıyla dikkat çeken, zengin ve canlandırıcı bir salata çeşididir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu salata, hafif yapısı ve lezzetli içerikleriyle sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. İçerdiği taze sebzeler, sağlıklı yağlar ve baharatlarla, dengeli bir beslenme için mükemmel bir yardımcıdır. İster ana yemeklerin yanında, ister atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak bir tarif arıyorsanız, domatesli-biberli piyaz tam da size göre!

Tarife Giriş

Domatesli-biberli piyaz, taze domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir salatadır. Öncelikle sebzeler doğranır ve bir kap içinde birleştirilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar eklenerek harmanlanır. Marul yaprakları üzerine serilir ve soğuk servis edilir. Bu tarif, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar ve misafirleriniz tarafından beğenilecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri, biberleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Tüm doğranmış sebzeleri büyük bir salata kasesine alın.
• Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İyice harmanlayın ve marul yapraklarının üzerine serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bu salatanın daha zengin bir tat alması için içine dilimlenmiş zeytin veya haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat olarak pul biber veya kekik kullanmak, lezzetini artıracaktır. Servis yapmadan önce salatanın biraz dinlenmesine izin verirseniz, malzemelerin tadı daha da bütünleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, balıklar veya köftelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslarla da servis edebilirsiniz.