Tavuklu pilav, yüzyıllardır Türk mutfağında önemli bir yer tutan klasik bir yemektir. Hem pratik hazırlanması hem de lezzetiyle herkesin sevdiği bir seçenek olan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezidir. Lezzetli tavuk parçaları, aromatik baharatlar ve tane tane pilavın buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. Hemen tarifini inceleyin ve bu lezzeti mutfaklarınıza taşıyın.

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk etinin ve seçkin pirinçlerin bir araya geldiği eşsiz bir lezzet sunmaktadır. Öncelikle tavuklar baharatlarla marine edilip sote edilir, ardından mükemmel bir pilav pişirme tekniği ile bir araya getirilir. Sonuç olarak, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu tavuklu pilav, sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin.
• Rendelenmiş havuç ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Pirinçleri ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
• Suyunu, tuzunu, karabiberini ve kekik ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra en kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, üzerine bir örtü kapatıp 10 dakika dinlendirin. Servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilavınızın daha lezzetli olması için tavukları önceden baharatlarla marine edebilirsiniz. Pilavın tane tane olması için, pişirmeden önce pirinçleri sıcak suda 20 dakika bekletmek önemlidir. Bu işlemi yaparak pirinçlerin nişastasını azaltabilir ve daha lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz. Ayrıca, pişirdiğiniz pilavın üzerine bir bez örtüp dinlendirmek de faydalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilavın yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz.