Lahmacun, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine yayılmış kıymalı harcıyla yapılan bu nefis atıştırmalık, hem doyurucu hem de hafif bir seçenektir. Hem geleneksel hem de modern sunumlarıyla, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lahmacun tarifiyle misafirlerinizi etkilemeye hazır olun! İçerdiği baharatlar ve malzemelerle, damaklarda unutulmaz tatlar bırakacak bu tarifi kaçırmayın.

Tarife Giriş

Lahmacun, ince hamur üzerine yerleştirilen baharatlı kıyma karışımıyla hazırlanan bir Türk lezzetidir. Hamur hazırlanır ve dinlendirilir. Ardından üzerine kıyma, domates, soğan ve çeşitli baharatlar eklenerek yayılır. Fırında pişirilen lahmacun, yanında domates, maydanoz ve biberle servis edilir. Dışı kıtır, içi ise sıcacık bir lezzete sahiptir. Özellikle sıcak tüketildiğinde keyfini artıran bu tarif, hızlı hazırlığı ile de dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Unu, tuzu ve suyu bir yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
• Kıymayı, rendelenmiş soğanı ve domatesi bir kapta karıştırın. Baharatları ekleyin ve iyice yoğurun.
• Dinlendirdiğiniz hamuru bezeler haline getirin ve ince açın.
• Hamurların üzerine kıymalı harcı yayarak eşit şekilde dağıtın.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak limon ve maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Lahmacunun çıtır çıtır olması için hamuru ince açmaya özen gösterin. Fırının iyi ısındığından emin olun. Harcı çok koyu yapmamak, lahmacunun hem pişmesini hem de lezzetini artıracaktır. Servis sırasında yanında limon dilimleri ve yeşillik sunmak tatları dengeleyerek lezzeti artırır. Eğer dondurulmuş hamur kullanıyorsanız, çözülmesine izin verin ve tekrar yoğurmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacun, yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında acılı bir sos ya da turşu ile servis ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.