Baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurtlu marine sosu ile hazırlanan bu Tavuk Pirzola tarifi, mangal tutkunlarının vazgeçilmezi olacak. Yumuşak et yapısı ve yoğun aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Kolay yapılabilir olması sayesinde, hem günlük yemekleri hem de özel günlerde şıklığı ile dikkat çekici bir alternatif sunar. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Tavuk Pirzola, yoğurt ve çeşitli baharatlarla marine edilerek lezzetli bir hale getiriliyor. Marine süresi ardından ızgarada pişirilen tavuklar, yumuşak dokusu ve hafif tütsülenmiş aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yanında sebze ya da pilav ile servis ederek şahane bir ana yemek elde edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk pirzola
• 200 gram yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

• Tavuk pirzolaları bir kapta yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, ezilmiş sarımsak, kimyon ve limon suyu ile iyice marine edin.
• Marine edilmiş tavukları en az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve tavukları her iki tarafı da güzelce pişene kadar ızgarada tutun (yaklaşık 10 dakika her taraf için).
• Pişen tavuk pirzolalarını servis tabağına alın ve dilerseniz yeşil salata veya ızgara sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk pirzolalarının daha da lezzetli olması için marinat süresini uzatabilirsiniz. Bir gece buzdolabında bekletmek, baharatların etin içine iyice işlemesini sağlayacaktır. Izgarada pişirirken, tavukların her iki tarafının da eşit şekilde pişmesi için, üzerinde çok fazla oynamaktan kaçının. Ayrıca, yanına ekleyeceğiniz garnitürler, yemeğinizi daha da zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşil salata, yoğurt sosu, pilav veya ızgara sebzeler.