Akdeniz usulü pide, zengin malzemeleri ve eşsiz tadıyla her öğünde tercih edilebilecek harika bir yemektir. Tauke kadar hafif, fakat doyurucu bir deneyim sunar. Taze sebzeler, etler ve baharatlarla hazırlayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tarif. Bu kolay ve lezzetli pide tarifini denemek için gereken tüm bilgileri bulabilirsiniz.

Tarife Giriş

Akdeniz usulü pide, hamurun ince açılmasıyla başlar ve üzerine seçtiğiniz malzemelerin eşit bir şekilde yerleştirilmesiyle devam eder. Yüksek ısıda fırında pişirilerek, üzeri çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir hale gelir. Bu tarif, çeşitli protein ve sebze içeriğiyle dengeli bir öğün sunar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçim olan bu pide, sürpriz tatlarla da zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 10 gram tuz
• 5 gram şeker
• 7 gram kuru maya
• 150 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet biber (küçük doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik)

Yapılışı

• Un, su, tuz, şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırarak hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve ince açın.
• Ayrı bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, biberleri ve baharatları karıştırın.
• Açtığınız hamurun ortasına karışımı koyup kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz ya da yoğurt ile servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken su miktarını dikkatli ayarlayın. Pideyi hazırlarken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Pişirme sırasında fırının altına bir kase su koyarak, pide içindeki buhar miktarını artırabilir ve daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz. Dilerseniz malzeme seçiminde yaratıcılığınızı kullanabilir, sebzeleri ve baharatları değiştirerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, ayran, mevsim salatası veya fırında sebze garnitürü ile harika gider.