Acılı ezme ve cips, arkadaşlarla yapılan partilerin vazgeçilmez ikilisi! Taze malzemelerle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, sosyal ortamlarda kolayca hazırlanarak misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Acı biber, soğan ve domatesin buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Kıtır kıtır cipslerle birlikte sunulması, bu lezzetin tadını ikiye katlar. Hızla hazırlayıp partinize renk katacak bu atıştırmalığı deneyin!

Tarife Giriş

Acılı ezme, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan Türk mutfağına ait bir mezedir. Genellikle tortilla cipsleriyle servis edilir. Domates, biber, soğan ve baharatların karışımıyla hazırlanır, lezzetini acılı ve ferah bir dokunuşla pekiştirir. Cipsler ise kızartılarak ya da fırınlanarak hazırlanan çıtır bir atıştırmalık olarak eşlik eder. Bu tarif, parti sofralarınızda yer alacak pratik bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 2 adet domates, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket tortilla cips

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında doğranmış domates, biber ve soğanı birleştirin.
• Nar ekşisi, pul biber, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tatların birbirine geçmesi için 5-10 dakika bekleyin.
• Hazırladığınız acılı ezmeyi bir servis tabağına alın.
• Yanında çıtır tortilla cipslerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Acılı ezme yaparken malzemelerin taze olması çok önemlidir. Özellikle domates ve biberin olgun olmasına dikkat edin. Tarife ekleyeceğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Fazla acı sevenler için daha fazla pul biber eklenebilir. Cipsleri fırında daha sağlıklı bir versiyonla hazırlamak isterseniz, zeytinyağına bulayıp fırınlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu mezeler, pita ekmeği, sebzeli meze tabakları.